recettes grecques grece cuisine grecque
grece recettes grecques recette grecque grece


ExtMusic
Musique et danses
du monde

Musique grecque


Cuisines du monde
GRECE
Entrées
Keftedes
(boulettes de viande)
Tzatziki
(yaourt aux concombres)
Melitzanosalata
(salade d'aubergines)
Tiropitakia
(triangles au fromage)

Plats

Moussakas
(gratin aux aubergines)
Spanakorizo
(riz aux épinards)
Chtapodi
(Poulpe à la grecque)
Briam aux courgettes et aux pommes de terre

Desserts

Milopitta
(gâteau aux pommes)
Kurabies (biscuits au beurre)
Baklava

Accueil
Musique grecque
Contacter



cuisine grecque grece












Melitzanosalata
Salade d'aubergines
Ingrédients pour 6 personnes :   
5 aubergines  
3 tomates  
Sel, poivre  
Persil  
150 mL d’huile  
1 citron  

  


ExtMusic
Musique, danses et cuisine du monde
Grèce
Melitzanosalata 
Salade d'aubergines
Recette grecque, entrée


Préchauffez votre four thermostat 5-6 (150-180°C).
Otez les pédoncules des aubergines et percez les avant de les enfourner pendant environ 1h30.  
Laissez refroidir les aubergines pour pouvoir les coupez en deux.  
Recueillez la pulpe, bien la hachez et l’égouttez.  
Pelez et coupez la chair des tomates en dés.  
Retirez également le maximum de jus aux tomates en égouttant bien.  
Les ajoutez aux aubergines.  
Salez, poivrez, parsemez de persil. Incorporez petit à petit l’huile en filet. 
De même pour le jus du citron.  
A servir froid !  

Les recettes de cuisine sont protégées par copyright 






Musiques et danses du monde
KITHIRA Groupe de musique et danse grecque
Prestations pédagogiques
Mariages du monde
Traiteur
Recette
s de cuisine

Contact




 
Association ExtMusic, projet Portamento (Grèce): Musique, danses et cuisine hellénique (grecque) la Grèce antique et la musique contemporaine, musiciens, chanteurs, danseurs, compositeurs grecs, diaspora, associations helléniques (grecques) communauté en Europe, France, Paris, joueurs d'instruments traditionnels grecs, bouzouki (bousouki), ambiance mariage  grec, chypriote  traditionnel, orchestre de mariage grec, chansons, world, variétés et musiques actuelles grecques, restaurants, cuisine, recettes, gastronomie grecque, restaurant, traiteur, coutumes, gastronomie chypriote, location, anniversaire, party, cérémonies, fêtes de rue, fond de cocktail, vin d’honneur, surprise, soirée dansante, décoration, démonstration, prestation pédagogique, conférence pour enfants, stage, danseuses, danses chypriotes, rythmes, tradition, art, théâtre, tragédie, poésie, littérature, sculpture, peinture, festival, thème Grèce, Macédoine, Thrace, Crète, Cyclades, Péloponnèse, rebetiko (rempetiko, rembetiko, rempetika, rembetika, rebetika), syrtaki (sirtaki) Mer Égée, Asie Mineure, costumes folkloriques indiens, culture, informations, online, langue, artistes, enregistrement, compositions, accordéonistes, guitaristes, pianistes grecs, sonorisation, compact disc, infos, site grec, photos, vidéos, midi musique grecque, CD, DVD, real player, MP3, DJ. Les influences artistiques: Italie, Albanie, FYROM (Macédoine) Bulgarie, Turquie, Arménie, Chypre, Moyen Orient, Egypte, Asie Mineure, Russie, Yougoslavie

© 2001 - Association ExtMusic - Tous droits réservés