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Biscuits à la farine et à la viande
Recette cambodgienne

Hachez l’oignon et mélangez au porc.  
Réservez.  
Mélangez la farine, le lait et les œufs. 
Pétrissez.  
Salez et ajoutez le bicarbonate de soude et la sauce de poisson.
Remuez.  
Séparez la pâte en plusieurs morceaux et les aplatir.
Déposez un peu de viande au centre de chaque morceau.  
Faites chauffer l’huile et faites frire les biscuits environ 10 minutes.  



Ingrédients environ pour 6 personnes:
1 oignon  
1 kg de porc haché  
1 kg de farine  
60 cL de lait  
2 œufs  
Sel  
Bicarbonate de soude (1 c. à café)  
2-3 cl de sauce de poisson
Huile


Les recettes de cuisine cambodgienne sont protégées par copyright 


 


   
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