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Chayote Hachée
Recette costaricaine

Faites chauffer l’huile dans une casserole.  
Hachez l’oignon et le piment et faites-les revenir.    
Ajoutez alors le bœuf. 
Salez.
Hachez les chayottes et ajoutez-les en milieu de cuisson. Mélangez. 
Ajoutez  600 mL d’eau au fur et à mesure de la cuisson. Incorporez le bouillon et le maos en grain.
Assaisonnez de persil et de poivre.  
Laissez cuire environ 20 minutes.  
A servir accompagné de riz ou de tortillas !    

Ingrédients :
environ pour 5 personnes
:

15 mL d’huile 
(1 c. à soupe)  
½ oignon  
½ piment  
250 g de bœuf haché  
Sel  
3 chayottes  
15 mL de bouillon de bœuf
(1 c. à soupe)  
1 conserve de maos en grain entier (430 mL)  
Persil en poudre  
Poivre 


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